Ernährung sichern aus Wäldern

Der Öffentlichkeit weitestgehend unbekannt ist die Rolle, die insbesondere tropische Wälder für die Ernährung spielen.

Foto: Femto

Ein klares Bild davon zeichnen lokale und regionale Märkte in den Tropen, wo zahlreiche Baum- und Strauchfrüchte oder Produkte daraus teilweise sehr präsent sind. Einige dieser Produkte gelangen auch auf die Märkte hierzulande, meist ohne dass deren "Waldherkunft" bekannt ist. Nur bei prominenten Vertretern, wie dem Kakao ist dies oft noch klar. Aber wer weiß schon, dass beispielsweise die beliebten Cashews aus tropischen Wäldern stammen?

Weiterführende Informationen

• Wald & Ernährung

zur News-Startseite
Alle News anzeigen